کاربرد :
تغليظ تا رساندن ماده خشک به حد لازم در پنير ، شير دراين حالت ابتدا به وسيله سيستم اولترافيلتراسيون تا ضريب تغليظ 8-6 غليظ شده ، در اين حالت محتواي ماده خشک تقريبا به 35 درصد ميرسد.
